F&B Service Manager / Supervisor – Corporate Dining / 店長

トップ3の主な業務内容 (Main Responsibilities)

1. 社内食堂の日常運営とチームリーダーシップ: コーポレートダイニングのシフト管理・スタッフ育成・現場指揮を行い、スムーズな運営と高い顧客満足度を実現します。

2. 商品クオリティ・食品安全管理の徹底: 中央キッチン（CPU）からの配送受入・温度管理・盛り付け確認を行い、HACCPおよび厳格な衛生基準を遵守します。

3. クライアント対応とサービス品質の向上: 利用者からのフィードバック対応、品質チェックの実施、社内イベント対応、およびクライアント担当者との良好な関係構築を推進します。

Top 3 Main Responsibilities

1. Lead Daily Canteen Operations & Team Leadership: Oversee daily corporate dining operations, staff scheduling, and team coaching to ensure seamless service delivery and high customer satisfaction.

2. Ensure Product Quality & Food Safety Compliance: Partner with the Central Production Unit (CPU) to manage daily deliveries, temperature controls, food presentation, and strict adherence to HACCP and hygiene standards.

3. Drive Client Satisfaction & Continuous Improvement: Manage customer feedback, conduct routine quality checks, coordinate special events, and maintain strong, collaborative relationships with corporate client representatives.

応募要件 (Requirements)

• 経験: ホテル、レストラン、給食、カフェテリア、コーポレートダイニング等での実務経験、およびチームの統括・指導経験（マネージャー/SV/リーダー等）。

• 語学力: ビジネスレベルの日本語および英語（中国語ができる方は尚可）。

• スキル: HACCP・食品衛生・アレルゲン管理に関する基礎知識、リーダーシップ、ホスピタリティ精神、コミュニケーション能力。

Requirements

• Experience: Hands-on experience in hospitality, restaurants, catering, cafeteria, or corporate dining operations, with experience leading or supervising frontline service teams.

• Language Skills: Business proficiency in Japanese and English (Chinese language skills are a plus).

• Technical & Soft Skills: Basic knowledge of HACCP, food safety, and allergen management; strong team leadership, communication, and customer service skills.