Assistant Restaurant Manager / アシスタントレストランマネージャー

Assistant Restaurant Manager, Luxury Hotel アシスタントレストランマネージャー



Our client, a luxury hotel in Kyoto renowned for its high-end hospitality services, is seeking an Assistant Restaurant Manager to support the daily operations of one of its prestigious dining outlets. This role offers the opportunity to step into a leadership position within a luxury hotel environment, ensuring smooth service and high guest satisfaction.


業務内容


- サービスチームの監督とゲスト対応によるスムーズでプロフェッショナルなサービスの提供
- キッチンやホテル他部門との連携による円滑なオペレーションの確保
- スタッフのトレーニングおよび日々のブリーフィングのサポート
- 予約・テーブル管理とVIP対応のサポート
- 清潔さ、衛生基準、コンプライアンスの監視
- レストランマネージャー不在時のチーム指導
- アップセルの推進や特別なイベントのサポート


応募資格


- 高級ホスピタリティまたは高級ダイニングでの経験
- ビジネスレベルの日本語能力（JLPT N2以上が望ましい）
- レストラン運営と高級サービス基準の深い理解
- 優れたコミュニケーション能力と指導力
- フレンチまたはイタリアンレストランでの経験があれば尚良し
- 英語でのコミュニケーション能力があれば尚良し