世界的高級ホテルのF&Bアシスタントディレクター@東京

年間予算や財務計画の策定、コスト管理、販売促進、マーケティング、在庫管理を通じて収益性と運営効率を最大化する。さらに、スタッフの管理・教育、施設の維持、顧客満足度の向上を図り、苦情や要望に迅速かつ丁寧に対応する。

企業情報

世界的なホテルブランドの一員として、国際的な基準に基づくサービスと日本ならではのホスピタリティを融合し、ゲストに特別な体験を提供する企業です。

職務内容

• 年間予算・財務計画の策定に関与し、飲食料品や労働費のコスト管理を行う
• 収益向上のための販売促進や安全な金融取引を確保する
• スタッフの配置、業務割り当て、目標設定、教育・訓練を実施し、定期的なフィードバックでパフォーマンスを向上させる
• 飲食施設や設備の清潔・整備を維持し、顧客満足度の目標を設定・達成する
• 地域マーケティングや業界トレンドの把握、メニュー開発、在庫管理を推進し、食品・備品の安全な保管と効率的な補給を行う

条件・待遇

• 東京を拠点とした勤務
• 大規模組織でのキャリア成長の機会
• ホスピタリティ＆レジャー分野での専門知識を深める環境

このポジションにご興味のある方は、ぜひご応募ください。

To apply online please click the 'Apply' button below. For a confidential discussion about this role please contact Sakurako Komura on +81 3 6627 6129.

• 大卒、または料飲関連マネジメントにおける高等トレーニングを受けている
• スーパーバイザーを含む関連実務経験が2年、または同等の教育と経験を有する
• 現地の言語での会話能力を有する
• 現地の法律に応じたアルコール認識証明、飲食サービス許可証、または有効な衛生食品取扱い認証カードを保持している
• ホテルマネジメント、料理、または関連分野の学士号／高等教育資格があると望ましい