神戸 | スチュワードマネージャー | レストランや宴会場の厨房管理｜ANAクラウンプラザホテル神戸

ホテルのスチュワード業務全般の管理およびマネジメント業務を担っていただきます。

【具体的な業務内容】
• スチュワード業務の管理、厨房、レストラン、宴会場のスチュワード業務全体を監督・管理する。
• 日常清掃および食器洗浄業務を監督・調整する。
• 外部委託スタッフを含め、適切な人員配置を行う。
• 定期的に厨房を巡回し、清潔・安全基準を確認する。
• 外部委託スタッフの監督、外部スチュワード業者と連携し、ホテル基準に従った業務遂行を確保する。
• 外部委託スタッフの勤怠・業務品質を管理・指導する。
• 定期的にミーティングやトレーニングを実施し、品質・生産性の向上を図る。
• 衛生・安全・法令遵守、HACCP およびホテルの衛生基準に基づき業務を行う。
• 廃棄物管理、リサイクル、環境対策を推進する。
• 厨房器具、食器、洗浄用薬品等の在庫を管理する。
• 破損・紛失を最小限に抑え、コスト管理を徹底する。
• スチュワードの勤務シフトと人員配置を管理する。
• 洗浄エリアおよび保管エリアの状態を確認する。

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【雇用形態】
正社員
試用期間　3か月

【勤務地】
ANAクラウンプラザホテル神戸
神戸市営地下鉄山手線「新神戸駅」直結

【給与】
想定年収 480万～699万（月給ｘ12か月）
※ご経験・スキル等により応相談
手当：通勤補助費(上限あり)

【勤務時間】
1ヶ月変形労働制。実働7時間45分。休憩1時間。

【休日・休暇】
年間休日111日
リフレッシュ休暇4日
有給休暇　初年度10日

【福利厚生】
・全国、全世界のインターコンチネンタル・ホテルズ・グループ内 のホテル宿泊の従業員割引制度あり
・交通費支給（6ヶ月定期代：上限220,200円）
・社会保険（健康保険・厚生年金）
・雇用保険
・労災保険加入
・従業員食堂の利用可
・社内外の研修制度あり

 - レストランなどの厨房経験がある方
 - リーダーやマネージメント経験がある方
 - 日本語検定（JP1）レベル以上、もしくは同等レベル
 - ホテルでのスチュワードご経験がある方は歓迎いたします
 - スチュワード委託企業でのマネジメント経験がある方は歓迎いたします