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【新設】Director of Food & Beverage
| Location | Chiba Prefecture |
| Job Type | Permanent Full-time |
| Salary | Negotiable, based on experience |
Job Description
新設される料飲部門責任者として、ホテル内のレストラン・宴会・調理部門を統括し、調理とサービスの連携を強化、F&B全体の戦略をリードしていただく役割です。新しいポジションとして、ゼロから戦略を構築することができます。
企業情報
外資系オペレーターとオーナーが共同で運営するホテル。結婚式を中心とした宴会・調理サービスに強みを持ち、宿泊客だけでなく幅広い顧客層へのF&Bサービスを提供しています。ホテル全体のオペレーションを理解した上で、F&B戦略の中核を担えるポジションです。
職務内容
調理部門・宴会サービス部門・レストラン部門の統括
総料理長や宴会サービスマネージャーを含むチーム（約150名）のマネジメント
F&B戦略の策定・実行とオペレーション改善
オーナーおよび外資オペレーターとの調整・関係構築
部門間の連携強化と成果の最大化
条件・待遇
新設ポジションのため、自分のビジョンでチームを構築可能
ホテル全体のF&B戦略をリードできる裁量の大きい役割
大規模部門（約150名）を統括するマネジメント経験が得られる
To apply online please click the 'Apply' button below. For a confidential discussion about this role please contact Maria Hotta at +813 6832 8696.
General Requirements
| Minimum Experience Level | No experience |
| Career Level | Executive |
| Minimum English Level | Business Level |
| Minimum Japanese Level | Native |
| Minimum Education Level | Associate Degree/Diploma |
| Visa Status | Permission to work in Japan required |
Required Skills
調理部門での実務経験歓迎
大規模組織でのピープルマネジメント経験
F&B全般の実務経験（1つのホテルで3〜4年以上成果を出した実績）
高い関係構築・調整力（社内外ステークホルダー対応含む）
日本語（読み書き）必須、英語は会話レベル以上
Job Location
- Chiba Prefecture
Work Conditions
| Job Type | Permanent Full-time |
| Salary | Negotiable, based on experience |
| Industry | Hotel |
