Barry Callebaut Japan Ltd. - Feature Company

世界No.1のチョコレート・ココアカンパニー

バリーカレボーはチョコレート業界のハートとエンジンであり、当社の使命はすべての顧客セグメントにおいてナンバーワンであることです。 完全に統合されたB2B企業である当社は、カカオ生産国において確固たる地位を確立し、40カ国以上で事業を展開し、12,000名を超える従業員を擁してグローバル展開しています。

当社はカカオ豆の調達・加工から、チョコレートフィリング、デコレーション、コンパウンドを含む最高級チョコレートの製造まで、チョコレートとココア製品の製造において包括的な能力を有しています。チョコレートで175年以上にわたる伝統を持つバリーカレボー・グループは、カカオとチョコレートに関する比類ないノウハウを持っています。

伝統とイノベーションが生み出す豊富な製品ラインアップ

私たちのブランドと製品は、19世紀初期にまで遡る伝統的なものから、新たなイノベーションによって生み出されたものまで多種多様です。最近ではダーク、ミルク、ホワイトに次ぐチョコレート業界において過去80年で最大の発明とされる第4のチョコレート “ルビー（Ruby）” が新たなトレンドを作り出しています。

私たちの製品の主要顧客層は以下の3つです。

食品・飲料メーカー： 全世界、地域ごと、国ごとに展開する食品メーカーが、バリーカレボーのチョコレートとココア製品を自社の消費者向け製品の原材料として使用しています。

職人とシェフ： ショコラティエ、パティシエ、パン職人、ホテル、レストランやケータリング業者などのプロフェッショナルユーザーにとって、バリーカレボーのプレミアム・チョコレート製品や、さまざまなグルメブランドの下で提供される便利ですぐに使用、販売できる製品は無くてはならない存在です。

飲料セクター： バリーカレボーのさまざまな飲料ブランドは、飲料セクターの世界的な顧客基盤に種類豊富なチョコレート、ココア、カプチーノ飲料向けミックスパウダーを提供しています。

サステナビリティのパイオニア

そして忘れてならないのはサステナビリティが私たちの競争優位性を生み出しているということです。チョコレートの未来を守るために、バリーカレボーの新しいサステナビリティ戦略 “Forever Chocolate（フォーエバー・チョコレート）” には、2025年までに達成すべき4つの目標が含まれており、“Making Sustainable Chocolate the Norm（持続可能なチョコレートをあたりまえに）”を合言葉にチョコレートのサプライチェーンにおけるサステナビリティにおける最大の課題に取り組んでいます。 

1. 当社のサプライチェーンから児童労働を根絶する
2. 50万人以上のカカオ農家を貧困から救う
3. 二酸化炭素の純排出量を減少し森林を拡大する
4. すべての製品で 100% の持続可能な原料を使用する

“Making aspiring chocolate and cacao experiences come true for all（誰もが待ち望むチョコレート・カカオ体験をすべての人に実現する）”を私たちのPurpose（存在意義）とするバリーカレボーの一員としてぜひ一緒に働きましょう！