Cluster F&B Manager / 複数拠点統括マネージャー

Cluster F&B Operations Manager クラスターF&Bオペレーションマネージャー | Multi-Site Operations - Hybrid, No Weekend Work

Overview

Our client is seeking a Cluster F&B Operations Manager to oversee premium workplace dining and hospitality operations across multiple sites in Tokyo. This role offers the opportunity to lead and develop a portfolio of 10 to 12 sites, managing client relationships and driving commercial performance with significant autonomy. Benefits include a senior leadership position with no weekend work, hybrid working arrangements, and a stable long-term career path.

主な責任:

• 10から12の高級ダイニングサイトの運営を管理する
• 顧客関係を維持・強化し、顧客の継続を確保する
• すべてのサイトの損益、収益成長、コスト管理を担当する
• 顧客との価格交渉および商談を主導する
• ポートフォリオ基準を向上させるためにサイトマネージャーを指導・育成する
• 事業拡大に伴い新しいダイニングサイトを立ち上げ確立する
• 複数サイトのパフォーマンスを最適化するための運営戦略を実施する
• 各拠点のスタッフ生産性を監視し、労働コストを管理する
• ホスピタリティ基準および顧客の期待に準拠していることを確保する
• 予算編成および予測のための財務報告書を作成・分析する
• 運営の有効性と顧客満足度を評価するためにサイト訪問を調整する

要件:

• 流暢な日本語とビジネスレベルの英語能力
• 複数拠点の運営管理経験があること
• 複数の拠点にわたる強力な損益管理責任
• クライアント関係管理および交渉の経験
• サイトマネージャーの指導および育成能力
• ホスピタリティまたは飲食業界の運営経験
• 予算編成、予測、財務分析に熟練していること
• 複数のアカウントを同時に管理するための優れた組織力
• 新しいホスピタリティサイトの立ち上げおよび開設に関する知識
• 協調的かつ起業家的なアプローチを持つリーダーシップスキル

福利厚生:

• 現地訪問を伴うハイブリッド勤務体制
• 週末の勤務なし