Bar Manager / バーマネージャー | Luxury

Bar Manager - Lounge & Beverage Operations バーマネージャー

Overview

Our client is seeking a Bar Manager to lead operations at a high-end restaurant lounge and bar in Tokyo, part of a globally recognized luxury hospitality company. This role offers the opportunity to drive the renewal and development of the lounge concept while enhancing your leadership and luxury service expertise. Benefits include working with international teams from major global cities and gaining exposure to exclusive events and collaborations.

主な責任:

• バーおよびラウンジの日常運営を主導する
• バーチームのメンバーを管理、トレーニング、育成する
• 高いサービスおよびホスピタリティ基準を維持する
• 飲料サービスの品質とゲストの満足度を監督する
• バーおよびラウンジのコンセプトの刷新と開発を支援する
• 特別イベントおよび国際的なコラボレーションを調整する
• シームレスなサービスのために料理およびレストランチームと協力する
• 健康および安全規則の遵守を実施および監視する
• コストと在庫を管理するために在庫およびPOSシステムを管理する
• サービスの卓越性に焦点を当てた強いチーム文化を育成する
• ゲストサービスの問題を迅速に解決し、満足度を維持する

要件:

• バーおよびレストランサービスでの3年以上の経験（必須）
• 独立系バーまたは高級ホテルでの優れたバーテンダースキル（必須）
• バーチームの管理およびトレーニング経験（必須）
• 高級ホスピタリティまたはホテル環境での経験（必須）
• 日本語および英語での流暢なコミュニケーション能力（必須）
• 国際的なバーおよび飲料のトレンドに関する知識（望ましいが必須ではない）
• 特別イベントおよび国際的なコラボレーションの調整経験（望ましいが必須ではない）
• POSおよび在庫管理システムの操作能力（望ましいが必須ではない）
• 飲料メニューおよびコンセプトの開発および実施能力（望ましいが必須ではない）
• 優れたゲストサービスおよび紛争解決能力（必須）
• ホスピタリティにおける健康および安全規則の知識（望ましいが必須ではない）
• 多文化および国際的なチームでの勤務経験（望ましいが必須ではない）