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求人ID : 1605240
更新日 :
2026年07月30日
Luxury Resort Hotel
Sous Chef / スーシェフ
| 勤務地 | 東京都 23区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 経験考慮の上、応相談 |
募集要項
スーシェフ - ホスピタリティ | インセンティブボーナス、交通手当
私たちのクライアントであるグローバルホスピタリティ企業は、日本の一流リゾート地に位置する高級ライフスタイルホテルのスーシェフを募集しています。この役職は、地元食材を活かした料理に焦点を当てた、経験豊富なシェフ・ド・パルティまたはキッチンリーダーにとって、重要なキャリアアップの機会を提供します。インセンティブボーナス、全額交通手当、構造化されたトレーニングおよび開発プログラムへのアクセスなどの福利厚生をお楽しみください。
主な責任:
- キッチンチームをリードし、シフト中の食品の品質を確保する
- 日々のキッチン運営でエグゼクティブシェフをサポートする
- コスト管理とキッチン予算を維持する
- 食品衛生と安全の高い基準を確保する
- フロントスタッフと協力してゲストの食事体験を向上させる
- 薪焼き技術を活用して料理を準備する
- キッチンでの運営上の課題を解決する
要件:
- 確かな料理経験と実績のある進展（必須）
- シェフ・ド・パルティまたはアシスタントシェフレベルの背景（必須）
- キッチンでのコミュニケーションに十分な日本語能力（必須）
- 高い衛生管理基準（必須）
- 薪焼き料理または同様の調理技術の経験（優遇）
- フロントスタッフとの協力能力（優遇）
- コスト管理とキッチン予算の知識（優遇）
福利厚生:
- インセンティブボーナス
- 全額交通手当
応募必要条件
| 職務経験 | 3年以上 |
| キャリアレベル | 中途経験者レベル |
| 英語レベル | ビジネス会話レベル |
| 日本語レベル | ビジネス会話レベル |
| 最終学歴 | 大学卒： 学士号 |
| 現在のビザ | 日本での就労許可が必要です |
勤務地
- 東京都 23区
労働条件
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 経験考慮の上、応相談 |
| 業種 | ホテル |
