沖縄・高級リゾートｘアシスタントF&Bディレクター

沖縄のラグジュアリーリゾートにて、F&B部門のアシスタントディレクターを募集。美しい景色を目前に、国内外のゲストに愛される施設で、ダイニングの品質とサービス向上を担う重要ポジションです。

企業情報

沖縄の美しい海辺に佇むラグジュアリーホテルで、国内外のゲストに高く評価される洗練されたサービスを提供しています。

国際的な職場環境の中で、食・空間・ホスピタリティのすべてにこだわった滞在体験を創出しています。多彩なダイニング施設を備え、地域の食文化と世界の料理が融合する魅力的な空間です。

職務内容

F&B部門全体の運営管理（レストラン、バー、宴会、ルームサービス）

各アウトレットマネージャーの監督・支援

サービス品質向上のための施策立案・実行

収益管理、コストコントロール、予算策定

スタッフの採用・育成・評価・シフト管理

メニュー開発やプロモーション企画の支援

ISO基準に基づく衛生・安全管理

他部門（宿泊、営業、調理）との連携

条件・待遇

多彩で高品質なダイニング施設を運営

ミシュラン経験や琉球料理の専門シェフと共に働ける

国際色豊かなチームでの協働

日本を代表するリゾートホテルの成長に貢献できる

To apply online please click the 'Apply' button below. For a confidential discussion about this role please contact Maria Hotta at +813 6832 8696.

ホテルまたは高級飲食店でのレストランマネジメント経験（5年以上）

チームマネジメントとリーダーシップに優れる方

財務管理・データ分析のスキル

ISO基準に基づく衛生管理の知識

英語：ビジネスレベル、日本語：ビジネスレベル