Bar Manager | Beverage Operations バーマネージャー・飲料運営

Bar Manager | Beverage Operations バーマネージャー・飲料運営


国内外で高い評価を受けるホスピタリティグループが、ラグジュアリーホテル内の新しいフレンチレストランでバー運営を担当する優秀なバー マネージャーを募集しています。バーのチームを管理し、高品質な飲料を通じて卓越したゲスト体験を提供する重要な役割です。


業務内容：


- バーの日常運営とサービスの管理
- チームの指導、トレーニング、育成
- 飲料およびカクテルメニューの作成と維持
- 在庫、注文、コストの管理
- プロモーション、イベント、特別な飲料プログラムのサポート
- レストランマネージャーおよび料理チームとの協力


- Manage daily bar operations and service
- Lead, train, and develop the bar team
- Create and maintain the beverage and cocktail menu
- Manage stock, inventory, ordering, and costs
- Support promotions, events, and special beverage programs
- Collaborate with Restaurant Manager and culinary team



応募資格：


- バー マネージャーまたはアシスタントマネージャーとしての経験
- ラグジュアリーホテルまたは高級レストランでの経験
- カクテル、ワイン、スピリッツ、飲料サービスに関する豊富な知識
- ビジネスレベルの日本語と英語能力
- 在庫管理システムの経験
- POSシステムの使用経験


- Previous experience as Bar Manager or Assistant Bar Manager
- Experience in luxury hotel or fine-dining restaurant
- Strong knowledge of cocktails, wines, spirits, and beverage service
- Business-level Japanese and English
- Experience with inventory management systems
- Familiarity with POS systems