【インドネシア勤務】オペレーション統括責任者/飲食/人材育成/オペレーション改善/店舗展開/駐在員登用の可能性あり

会社情報：
1996年1月に東京・三軒茶屋で初の焼肉レストランを開業し、事業をスタート。
現在は、日本最大級の焼肉レストランチェーンへと成長しています。日本国内に加え、北米およびアジアを中心にグローバル展開を進めており、世界で800店舗以上を展開しています。
インドネシアでは、ジャカルタ、ボゴール、デポック、タンゲラン、ブカ シ、バンドン、スマラン、スラバヤ、バリに店舗を構えています。また、ジョグジャカルタ、マラン、マカッサル、パレンバンにはフランチ ャイズ店舗も展開しています。（現在の総店舗数は 50店舗）

従業員数：1,500名/日本人8名

採用情報：
インドネシアの店舗オペレーション全体を統括するオペレーション統括責任者を募集！！
本ポジションは、単なる現場管理ではありません。売上・利益、人材育成、オペレーション改善、店舗展開まで、 事業の成長を“現場からリードする”極めて裁量の大きなポジションです。

仕事内容：

• 事業戦略の立案、運営目標の設定および店舗展開計画の策定・推進
• 損益管理（P&L）、予算策定、原価管理および運営実績の管理
• 業務手順書（SOP）、キッチンオペレーションおよびサービス基準の構築・運用
• エリアチームおよび店舗運営チームの統括・マネジメント（採用、育成、評価を含む）
• 製品品質、衛生管理、食品安全および各種法令・規制遵守の管理・改善

【ポジションの魅力】

• 安心してスタートできる育成体制
  入社後はアシスタントポジションからスタートし、ローカルのエリアマネージャーや各店舗の店長と連携しながら、牛角ブランドの店舗 運営・マネジメントを段階的に習得していただきます。いきなり複数店舗の統括をお任せすることはなく、実務経験を積みながら着 実にキャリアアップできる環境です。
• GMとして経営視点を身につける
  業務習得後は、GM（General Manager）として複数店舗のマネジメントを担当し、店舗運営、人材育成、業績管理など、よ り大きな裁量と責任を持って事業運営に携わっていただきます。
• インドネシア全店舗を統括するチャンス
  将来的には、インドネシア国内に展開する全店舗のオペレーション統括をお任せする可能性があります。経営層に近い立場で事業 拡大を推進できる、非常にやりがいの大きなポジションです。
• 駐在員登用の可能性あり
  ご本人の実績やパフォーマンス次第では、日本本社の判断により駐在員として登用される可能性があります。海外で長期的なキャ リアを築きたい方や、グローバルなマネジメント経験を積みたい方にとって、大きな成長機会が用意されています。

【必須要件】

• チェーンビジネスにおけるエリアマネージャーとしての複数店舗運営経験（業界不問）
• 英語（日常会話レベル）
• 飲食店フランチャイズへの興味関心がある事

【歓迎要件】

• 外食チェーン店におけるエリアマネージャーとしての複数店舗運営経験
• 外食チェーン店でのアルバイト経験
• インドネシア語（日常会話レベル）