京都ラグジュアリーホテル｜F&B統括マネージャー

京都エリアのラグジュアリーホテルにて、F&B部門全体の運営、チームマネジメント、サービス品質向上を担うF&B マネージャーポジションです。
日々のオペレーション管理に加え、スタッフ育成、ゲスト満足度向上、予算・品質管理、他部門との連携を通じて、ホテル全体のゲスト体験に貢献いただきます。

Client Details

京都エリアに位置する外資系ラグジュアリーホテルです。日本らしい美意識と現代的なラグジュアリーを融合した空間で、国内外のゲストに上質な宿泊・ダイニング体験を提供しています。
F&B部門は、ホテル全体の印象を大きく左右する重要な部門です。本ポジションでは、レストラン運営だけでなく、チーム育成、サービス改善、他部門との連携を通じて、記憶に残るダイニング体験をつくる役割を担います。

Description

<主な業務内容>

• F&B部門の日常オペレーション全体の統括
• レストランチームの育成、指導、パフォーマンス管理
• ラグジュアリーホテル基準に沿ったサービス品質の維持・向上
• ゲスト満足度の確認およびサービス課題への対応
• スタッフィング、シフト管理、オペレーション計画の管理
• 品質基準、予算、業務効率のモニタリング
• Executive Chefや他部門と連携したゲスト体験の向上
• サービス品質やオペレーション改善に向けた施策の企画・実行

Job Offer

＜年収・手当＞

• 給与：456万円~ 経験・スキル・選考評価に応じて決定
• 昇給・賞与：会社規定に準ずる
• 各種手当：会社規定に準ずる

＜各種保険＞

• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

＜福利厚生＞

• 社会保険完備
• 外資系ラグジュアリーホテルでのキャリア形成機会
• F&Bマネジメント、チーム育成、サービス改善に深く関われる環境
• 国内外のゲストに向けた上質なサービス経験
• 将来的なキャリアアップ機会
• ホスピタリティ業界で専門性を高められる環境

＜勤務地・働き方＞

• 勤務地：京都エリア
• 勤務形態：シフト制
• 雇用形態：正社員

＜休日休暇＞

• 休日休暇：会社規定に準ずる
• 有給休暇
• その他休暇制度あり

To apply online please click the 'Apply' button below. For a confidential discussion about this role please contact Ukyo Magara on +81368328632.

＜必須条件＞

• ホテル、レストラン、ファインダイニング、またはF&B領域でのマネジメント経験
• F&Bチームの育成、指導、オペレーション管理経験
• 日本語：ネイティブレベル、または同等の高いコミュニケーション力
• 英語：Low Businessレベル以上
• ゲスト満足度向上に向けて主体的に行動できる方
• チームを巻き込みながら、安定したサービス運営ができる方
• 品質、効率、スタッフ育成のバランスを意識して業務を進められる方
• 中長期的に業務に取り組める方

＜歓迎条件＞

• ラグジュアリーホテルまたはファインダイニングでのF&Bマネジメント経験
• ホテル内レストラン、オールデイダイニング、和食・洋食・ファインダイニングいずれかの運営経験
• 予算管理、コスト管理、シフト管理、サービス改善の経験
• 海外ゲスト対応経験
• 京都エリアでホスピタリティキャリアを築きたい方