【900～1200万円】【ホテル副総支配人】アラマンダ青山/27年春フルリニューアル

【求人No NJB2395837】
2027年春にフルリニューアル予定の「ホテルアラマンダ青山」にて、副総支配人として、ホテル運営全般のサポートを担いながら、主に料飲部門（レストラン・ラウンジ）の統括業務をお任せします。

お客様満足度の向上と収益最大化を目指し、現場運営から数値管理、人材育成まで幅広くご活躍いただきます。

【主な業務内容】

・料飲部門全体の運営管理・品質管理
・売上・利益目標の策定および進捗管理
・予算管理、原価管理、人件費コントロール
・レストラン・宴会・バー等のサービス品質向上施策の企画・実行
・管理職およびスタッフの育成・評価・労務管理
・VIP・顧客対応およびクレーム対応
・集客施策や販促企画の立案・推進
・各部門との連携によるホテル運営の最適化
・総支配人の補佐およびホテル運営全般のマネジメント業務

【必須】
・ラグジュアリーホテルまたは高価格帯レストランにおける料飲部門マネジメント経験5年以上
・複数店舗（レストラン、バー、ラウンジ、宴会等）の統括経験
・売上利益管理（予算策定、PL管理、原価管理）の実務経験
・VIPゲスト対応の豊富な経験
・高度な日本語、英語コミュニケーション能力

【歓迎】
・副支配人または総支配人補佐経験
・宴会・婚礼部門の統括経験
・新規店舗立上げやリブランド経験
・外資系ホテルチェーンの勤務経験

【このポジションの魅力】
都心のラグジュアリーホテルとして高いサービス品質を追求しながら、
料飲部門の責任者として経営視点を持ったホテル運営に携わることができます。
現場マネジメントだけでなく、売上・利益・人材育成など幅広い裁量を持ち、
ホテルの価値向上に直接貢献できるポジションです。