【店長・管理職】大阪発・行列No.1ラーメンブランド 『人類みな麺類 つけ麵専門店』/東京進出！第一号店のマネジメント

≪募集要項・本ポジションの魅力≫

• 東京初上陸の新店舗で、店長候補として店舗運営全般や売上管理を担当
• 東京1号店の立ち上げに携わり、裁量を持って店舗づくりに挑戦できる環境
• 売上・人材育成・業務改善まで担い、経営視点を身につけながら成長可能
• 大阪・東京での充実研修に加え、正社員登用制度や各種福利厚生も完備

【業務内容】
＜東京初上陸＞
大阪・京都で展開する『人類みな麺類 つけ麵専門店』が、いよいよ東京へ。 
今回募集するのは“第1号店の店長候補”。 直営基準の品質を守りながら、東京市場を一緒に切り拓くポジションです。 
現場オペレーションだけでなく、売上管理・スタッフ育成・業務改善までお任せします！
新店舗は6名体制を想定しております。 

• 調理・接客など店舗運営全般 
• 店舗オペレーションの改善・効率化 
• 売上管理・数値分析 
• 食材の仕入れ・在庫管理 
• オペレーションマニュアルの更新・整備 
• スタッフの指導・育成、シフト管理などの労務管理 

■店舗組織について（想定）
　正社員：2名（本ポジションの管理職含む）、アルバイト：4名

＜7月新OPEN×万全の研修体制＞
2026年7月オープン予定の新店舗、店長候補を募集。 
5月中入社を想定し、入社後は既存の「人類みな麺類」店舗で約1カ月間の研修を実施（大阪1週間・東京3週間）。
立ち上げ前に現場を理解し、自信を持って新店舗を任される環境です。 

＜★★★ 飲食経験を「次のステージ」へ ★★★＞
現場だけでなく、「売上」「人」「仕組み」まで含めて店舗を動かす立場で活躍できます。 
・店長経験を、もっと経営寄りに活かしたい 
・指示通り動くだけでなく、自分の考えで改善したい 
・複数店舗展開・成長フェーズに関わりたい そんな方に最適な環境です。

＜店内環境＞
・客単価：1,000～2,000円ほど 
・座席数：26席（（カウンター席、テーブル席））

【雇用形態】
契約社員 
※試用期間あり、3か月（研修1ヶ月あり）
※正社員登用制度あり、採用１年経過後社内申請にて社員登用

【給与】
年収：520万円 ～ 582万円（月給制）
月給：40万円 ～ 45万円（固定残業手当36時間 8.3万円～9.4万円） 

■昇給：年１回 
■賞与：年１回 

【就業時間】
シフト制 
■勤務時間：10:00～24:00（実働8時間／1時間休憩）
■総労働時間：1ヶ月あたり172時間（変形労働時間制）

【勤務地】
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目４２−４
■アクセス：神保町駅から徒歩約3分（神保町駅から201m）

【休日休暇】

• 年間休日 107日
• 月8日～9日間 
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 介護休業など 

【待遇・福利厚生】

• 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
• 通勤手当（上限2.5万円/月）
• 産休育休制度
• 結婚祝い金
• 健康診断など

【必須要件】

• 店舗運営経験　２年以上 
• 外国人の場合：日本語N1相当

【選考について】

• 書類選考：写真付きの履歴書・職務経歴書)
• 一次面接：社長　※web面接可能。 
• 最終面接：会長　※必要に応じて